Sirkə özü günümüzdə ən çox yayılmış məhsul deyil. Baqqal mağazalarının alıcıları sevindirdiği müxtəlif sirkələrlə, mahiyyəti almağa xüsusi ehtiyac yoxdur. Lakin bunun üstünlükləri var: kiçik sirkə şüşəsi şüşəsi çox az yer tutur. Əlavə olaraq, ən böyük marinad sevgilisi belə uzun müddət bəs edir.
Vacibdir
- Sirkə mahiyyəti
- Yığın
- Tərəzi
- Ölçü fincanı
- Hazır sirkə üçün qab
Təlimat
Addım 1
Sirkə özü 70% və 80% -dir. Almanız lazım olan sirkə növünə görə seyreltin. Tipik olaraq, yeməkdə% 3 sirkə istifadə olunur.
Addım 2
İhtiyacınız olan suyun həcmində nə qədər sirkə olacağını hesablayın. Bunu etmək üçün məktəb riyaziyyatını xatırlamalı olacaqsınız. İhtiyacınız olan 1000 q qarışığın tərkibində 30 g sirkə və müvafiq olaraq 970 g su olmalıdır. 100 g 80% özündə 80 g sirkə və 20 g su var, nisbət 4: 1-dir. Yəni, bir litr sirkə əldə etmək üçün 30 q özü yox, 3 + 7, 5 qram götürməlisiniz.
Addım 3
Yığın içində lazımi miqdarda mahiyyəti ölçün. Tərəziniz varsa, boş yığını çəkin və sonra içərisinə tökülmüş özün yığını çəkin. Fərq yalnız mahiyyət miqdarı olacaqdır. Artıq tökün.
Addım 4
Bir ölçü stəkanı ilə lazımi miqdarda suyu ölçün. Suyu sirkəni seyreltəcəyiniz qaba tökün. Oraya sirkə mahiyyəti tökün.
