Dovşan Dəriləri Necə Hazırlanır

Mündəricat:

Dovşan Dəriləri Necə Hazırlanır
Dovşan Dəriləri Necə Hazırlanır

Video: Dovşan Dəriləri Necə Hazırlanır

Video: Dovşan Dəriləri Necə Hazırlanır
Video: DOVŞAN NECƏ KƏSİLİR VƏ NECƏ SOYULUR İZLƏYİN İFTAR SÜFRESİNƏ HAZIRLIQ İNŞALLAH ABUNƏ OLUN VƏ👍EDİN 2024, Aprel
Anonim

Tez-tez dovşan yetişdiricilər, prosesin mürəkkəbliyinə baxmayaraq evdə dovşan dərilərini özləri etməyə çalışırlar. Bu məqsəd üçün bir çox resept və metod var. Bunlardan hansını seçsəniz, hər vəziyyətdə islatma, ətləmə, turşu, aşılama və kökəlmə mərhələlərindən ibarət olacaqdır.

Dovşan dəriləri necə hazırlanır
Dovşan dəriləri necə hazırlanır

Zəruri

  • - təmiz su;
  • - duz;
  • - göyərtə;
  • - formalin;
  • - qliserin;
  • - soda;
  • - söyüd suyu;
  • - sabun.

Təlimat

Addım 1

Bir dovşan dərisini düzəltməyin ən sadə, eyni zamanda zəhmətli yolu çəkməkdir. Xammalları təzə quru bir şəkildə qurutun (dərini bir qayda ilə uzatın və tamamilə quruyana qədər kölgədə qoyun). Südü ütüləyərkən çamaşırları isladırmış kimi püskürtün. Dərinizi əllərinizlə kvadrat santimetr üzərində ovuşdurun. Hərəkətləriniz qurudulmuş kirlərin şalvardan təmizlənməsi prosesinə bənzəməlidir. Filmləri eyni vaxtda çıxarın.

Addım 2

Digər bir soyma üsulu kimyəvidır. Bunun üçün bəzi reaktivlərə ehtiyacınız var. Əkiz dərilər çıxarıldıqdan dərhal sonra edilə bilər. Proses qeyri-müəyyən bir müddətə təxirə salınarsa, duz-quru üsulu ilə qorunur. Bunu etmək üçün dərini xörək duzu ilə ovuşdurmalı, bir qayda ilə uzatmalı və kölgədə qurutmalısınız. İkinci gündə, qalan duzu silməlisiniz. Dərini qış mövsümündə düzəldirsinizsə, duzla ovuşdura bilməzsiniz, sadəcə dondurun.

Addım 3

Nəmləndirməyə başlayın. Dərini təzə su qabına qoyun - sərbəst üzməlidir. Nəmləndirmək üçün istifadə olunan suyun miqdarını ölçün, çünki gələcəkdə duzlama və aşılama prosesləri üçün eyni miqdarda məhlula ehtiyacınız olacaq.

Addım 4

Xammal, məhlulda sürətlə çoxalan çox sayda bakteriya ehtiva edir. Antiseptiklər aktivliklərini yatırmaq üçün istifadə olunur. Bir litr suya qırx-əlli qram xörək duzu (bir xörək qaşığı), 0,5-1 ml formalin və ya 1-2 tablet sulfidin əlavə edin (istənilən eczanədən ala bilərsiniz).

Addım 5

Huş ağacı, palıd və ya söyüd yarpaqlarından yarım litr qaynadma hazırlayın və suya əlavə edin. Ümumiyyətlə, bir dovşan dərisi on iki saatda isladılır. Bu olmazsa, yeni bir həll yolu tapın və nəmləndirmə prosesini təkrarlayın.

Addım 6

Geyinməyin növbəti mərhələsi ətlidir. Nəmləndirilmiş dərini göyərtəyə yaydırın. Küt bıçaqla (polad fırça, toxucu bir parça) sürün, ət və yağ qalıqlarını çıxarın, filmləri çıxarın. Tədricən başa doğru hərəkət edərək quyruqdan başlamalısınız. Yanal hissələrin ətlənməsi ilə hərəkət istiqaməti silsilədən qarın tərəfədir. Yuyunduqdan sonra saçları çubuqla çölə atın, artıq nəm çıxarmaq üçün içini quru bir parça ilə silin.

Addım 7

Növbəti mərhələ turşudur. Sirkə mahiyyətinə əsaslanan bir həll hazırlayın (bir litr həll üçün 60 mililitr% 70 mahiyyət, otuz qram xörək duzu və 940 mililitr su lazımdır). Dərini bu məhlulda beş saatdan dörd günə qədər yerləşdirin (xammalın keyfiyyətinə görə). Hazırlığını yoxlamaq üçün dərini çıxartmaq və ətlə dörd dəfə bükmək lazımdır. Dərini möhkəm sıxın, dırnağınızı qabırğa boyunca uzatın və buraxın. Çizilmə yerində bir zolaq qalırsa, proses bitməz; 10 saniyə içində yox olarsa, duzlama tamamlanır.

Addım 8

Növbəti əməliyyat uzanır. Turşuda yetişmiş dəriləri sıxın, tükləri ilə yığınlara qoyun, lövhələrlə örtün və üzərinə bir yük qoyun. Qalmaq iki gündən çox davam etmir. Tamamlandıqdan sonra, bir soda məhlulu ilə təsirsiz hala gətirilən turşu baş dərisində qala bilər (litrə suya 1 qram).

Addım 9

Dovşan dərilərinin istehsalındakı son mərhələ aşılamaqdır. Titan və xrom ola bilər. Titan aşılanması, söyüd qabığının bir həlimi istifadə edərək həyata keçirilir. Konteynerə kiçik dallarla birlikdə söyüd qabığı ilə doldurun, üzərinə tökün və yarım saat qaynadın. Bulyonu süzün, üzərinə 50-60 qram duz əlavə edin və sərinləyin. Dərini iki-üç günə qədər məhlula qoyun. Xrom aşılama dərini sərtləşdirir, buna görə ilk seçim daha yaxşıdır.

Tövsiyə: